Centro studi per la storia dell'alimentazione e della cultura materiale Anna Maria Nada Patrone
Alessandro Carassale (2016) Alla fine del XVIII secolo i vini liguri, salvo pochissime eccezioni, erano considerati scadenti e sempre più di rado trovavano consumatori fuori dell’arco regionale o addirittura del luogo di produzione. La debolezza mercantile di questa viticoltura si spiega per primo motivo con l’abitudine diffusa a vendemmiare l’uva acerba e ad ammostare insieme... Continue Reading →
Convegno internazionale, Bressanone, 29-31 ottobre 2015 Scarica il programma.
Convegno internazionale, Bordighera, 22-23 maggio 2015 Scarica il pdf.
Toulouse, 3-6 giugno 2015 In Vino Varietas (ENG) In Vino Varietas (FRA)
Convegno internazionale di studio, Brescia, 1-6 dicembre 2014 Scarica il pdf.
Tavola rotonda - Sanremo, 17 maggio 2014 Scarica il PDF. Scarica la_brocure.
Atti dell’incontro di studio, Balaguer, 6-8 luglio2011, a cura di Flocel Sabaté, Pagès editors, Lleida 2014 (Collecció Aurembiaix d’Urgell, 16), pp. 319 Il volume raccoglie quattordici contributi di studiosi intervenuti al XVI Curs d’Estiu Comtat d’Urguell, tenutosi a Balaguer nei giorni 6, 7 e 8 luglio 2011, sotto la direzione di Flocel Sabaté e Maite... Continue Reading →
Seminario di studio - Sassari, 29 novembre 2013 Scarica_l'invito.
Enrico Basso - Pinuccia F. Simbula Come ebbe a rilevare più volte Antonio Ivan Pini nei suoi interventi in materia, pur essendo da sempre l’Italia (l’Enotria dei Greci antichi) uno dei principali paesi produttori e consumatori di vino, lo studio di questo elemento fondamentale della civiltà e della dieta mediterranea non ha avuto grande fortuna... Continue Reading →
